Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là 1 thành phần cơ bản trong thức ăn mà thân thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng 1 người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường nên chu đáo khi sắm cái carbs nào để ăn và khiến cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể hấp thu carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 bí quyết nhanh chóng, điều này dẫn tới nâng cao glucose máu nhanh và làm cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không kết nạp mọi các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó thu nạp sẽ đi vào máu chậm hơn so sở hữu carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít có khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 cái carb tốt cho sức khỏe mà tất cả người phải ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường bắt buộc hạn chế lượng đường mà họ tiêu thụ và lưu ý kỹ lưỡng lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu buộc phải giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng chế tạo năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dôi thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs rẻ cho người bệnh

Có trong những thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đó bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những cái đậu, rau và hoa quả chế tạo carbs phải chăng cho sức khỏe. Một thức ăn ko thể đánh giá là nguồn carbs thấp nếu ko xét đến thành phần chất xơ sở hữu trong ấy (trừ các thức ăn trùng hợp ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung có thể chia thành những nhóm to là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng những vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường buộc phải ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng bí quyết hấp, luộc, nướng, tránh tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc nên tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các cái củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt siêu tốt cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng có thể phân hủy protein thành glucose, nhưng công đoạn này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người phải kỹ lưỡng mua nguồn protein, đặc trưng nếu họ mắc đái toá đường/tiền đái toá đường.Ăn giết đỏ, chả hạn như làm thịt bò, làm thịt lợn và làm thịt cừu, với thể khiến cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không mang lợi cho sức khỏe của phổ biến người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng có thể dẫn đến nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm bắt buộc tránh hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như làm thịt bò, thịt lợn và giết mổ cừu; Tẩm bột hoặc chiên những mẫu thịt có hàm lượng muối cao; Các dòng giết chế biến, chẳng hạn như giết thịt xông khói, xúc xích và giết nguội xương; Các miếng giết mổ béo; Gia cầm mang da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm bắt buộc ăn: giết mổ trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm làm từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa 1 dòng đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái túa đường có thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa phải hạn chế hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai đa dạng chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa với thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa cần ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số chiếc trái cây mang thể làm lượng đường trong máu tăng lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so mang sau lúc ăn 1 bữa ăn nhẹ với đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, đa số trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng cung cấp carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ có thể giúp khiến chậm giai đoạn hấp thụ glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường buộc phải kỹ càng lúc tiêu thụ những mẫu hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô có thêm đường, trái cây đóng hộp sở hữu xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác mang thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp có thêm muối, dưa chua có chứa đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể sản xuất các acid béo nhu yếu như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể kết nạp vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo không bão hòa rẻ hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa mang khởi thủy từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa mang trong những cái sản phẩm động vật như giết đỏ hay làm thịt động vật, những sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, dòng chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng bí quyết thêm hydro cho các dòng thực phẩm lỏng để khiến cho vững chắc hơn và ít sở hữu khả năng khiến cho hỏng, với lợi cho các nhà sản xuất thực phẩm và vô cùng xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, cái bỏ hết chất béo mang thể nhìn thấy ở giết mổ trước khi nấu, cái bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những dòng hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, hạn chế ăn đồ chiên xào, nướng mà phải chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn làm thịt đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn phổ biến cái thực phẩm tốt cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và hạn chế những thực phẩm chế biến sở hữu rộng rãi đường, muối và chất béo.

Bất nói những loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của 1 người, mang vô cùng rộng rãi lựa chọn thay thế với lợi cho sức khỏe. Để cứng cáp thêm, các bạn với thể sắm tới những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn phát triển 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét